菜品特色黄鱼鲞（xiag)。黄鱼鲞浙江传统菜单上的美食之一，，属于浙菜系瓯菜，盛行于舟山，宁波，温州一带。经加工的黄鱼鲞色颜色金黄、口味鲜美、咸淡适中，鱼肉层次感分明。黄鱼鲞的由来，在以往交通不发达、保鲜储藏落后的情况下，渔民将捕捞上来黄鱼用盐腌制晒成鲞，以便保存。黄

最好保存的食品就是罐头，还有各种干货。我家就储存了干海带，香菇，木耳还有菜干（干豆角，青菜干等），挂面，意大利面等等，还有各种罐头，比如红烧牛肉，红烧猪肉，黄花鱼，午餐肉，红烧肥肠，各种豌杂酱罐头，还有水果罐头等等，保质期至少都两年以上，平时可以看着保质期，慢慢消费，然后再慢慢补货，我家存了各种各样

怎样保存黄鱼

马上过年了，家里开始炸年货，其中最吸引我的就是炸鱼了，那时能买到什么鱼就炸什么，因为鱼肉不容易储存，用炸制保鲜。经常炸的有带鱼段，小黄花鱼，都是先将鱼去除内脏洗净放在盘中用盐等调料腌制待用，然后制备面糊，将油锅烧热即可炸鱼了。每次炸鱼我都抢着帮忙，嘴馋的

年夜饭 海鲜焖锅，—红红火火首先新鲜的黄花鱼洗净切块、鱿鱼和墨鱼也清理好，清洗干净，大虾清洗干净待用。准备一个耐干烧的砂锅，加入适量的油，加入葱姜大蒜、小米辣一起煸香。然后铺上洋葱和葱段，先把黄花鱼块摆在底部，然后依次摆放鱿鱼、小墨鱼还有大虾。盖上盖子焖5分钟。最后5分钟

年前海怪船的代理送了几十斤黄鱼给翔子，让他带回家来晒晒再存放起来吃，这些鱼都在半斤以上，看来不大新鲜了，如果是新鲜的，那得二，三十一斤了，太可惜了。那你们说这种黄鱼可以吃吗？年前海怪船在捕捞海怪的同时，也网到了不少这种黄鱼。因为渔船以捕捞海怪为主，这些黄鱼也就是捎带上来的，有些船员就把这些黄鱼挑拣

怎样保存黄鱼不会坏

早上遛弯儿发现怎么都擦不干净的眼镜片，原来是上了一层霜搞了六条栩栩如生的大黄花儿～身在大中国简直不要太幸福，顺丰两天到手还硬邦邦的。包成木乃伊造型儿冷冻保存，今年过年轻松实现黄花鱼自由

食补蛋白 海鲜可选鱼虾蟹和贝类，可以勤买点、经常吃，以补充自身的蛋白质之需。鱼虾蟹味道鲜美，小鱼小虾价格也适合工薪阶层。按照家乡的传统做法，小鱼可以做成鱼酱，尤其冬季便于存放，在凉爽的环境下可以保存一周左右，随吃随取十分方便。小虾用来做炸虾，清香鲜美，是馒头、家

红烧鱼 冰柜里储存着黄花鱼，原来外孙子最喜欢吃的这道菜，就是红烧鱼， 孩子大了，学习也忙了，不怎么来家里吃饭了，也不给他们总留着了，慰劳一下我们老俩吧！ 准备工作做好了，一会让这条大黄花鱼上我的餐桌。

青山渔村黄鱼酥，产地山东青岛，一不油炸二不高温！全程低温烘烤，非油炸食品，且不是高温制作的，全程低温烘烤！ 东海深海里优质黄鱼，低温烘烤烤干烤透烤酥烤脆，脱温脱水无油无菌，所以更容易储存，不需要添加任何的防腐剂！低温烘烤的好处是可以牢牢锁住黄鱼的本身的营养价值，每100g黄鱼酥蛋白质

我发现凡是生活在海边或者水边的人，都很会做鱼，而且还很擅长腌制咸鱼。不需要复杂的调味和工艺，只需要一些盐和时间，鱼肉会在盐的作用下逐渐失去水分，变得紧实，劲道，极耐储存。 北京因为水系不发达，所以北京人并不擅长做鱼，更没有腌制鱼干的习惯。我第一次吃鱼干是爸爸妈妈去宁波工作后的第一个春