老板老板来一碗长汀拌面一碗牛杂汤！其实做法就是长汀手工面，制作工艺跟沙县小吃做法一样！简单方便，快捷！色香味俱全，美味可口！适合上班的时候赶时间去早餐店铺吃早餐！交易城红绿灯红星美凯龙对面！

闽西小城-小长汀 我们过年家家户户一定上桌的一道名菜：河田鸡。刚好我是河田人。一般有2种做法，一种是白斩，一种是盐酒干蒸。两种口味都非常美味。 大部分应该都是白斩。白斩做法其实很简单。就是把鸡放在一锅清水里捞，直到鸡捞熟。然后捞起来冷却。冷却的这段时间

长汀县家常菜谱

龙岩长汀涂坊美食——米冻粄来源： 涂淮英今天

涂坊美食一一黄粄原创 涂淮英 长汀涂坊往事 2022-05-24 20:02 发表于福建收录于合集 前几天，涂坊马屋四月扛菩萨。有许多家庭都做一种美食叫客家黄粄。可以供奉神灵，赠送亲朋好友。黄粄又叫黄米糕，在客家地域都有做这种美食。而涂坊比较边沿乡

每年回老公的家里龙岩长汀过年，都是待几天就走了，今年年前去我妈家，在这里待到元宵。说实话挺烦的，真希望赶紧回自己的家，我发现这边很重要的一个特点就是，不管过年去哪家吃饭，荤菜都是一模一样的，不管是菜的种类还是做法都是一样的，，刚开始还觉得挺好吃的，吃多了就没啥期待了。

长汀菜谱大全图片

名菜小吃

福建长汀是一个令人流连忘返的地方，城区古迹颇多，美食比比皆是，长汀作为“中国客家菜之乡、福建美食名城”，是名符其实的。来汀洲，自然少不了品尝当地的特色美食，来长汀两天，已经被这里的美食吸引到了，每餐必有两例汤品、香醇的客家米酒、白斩河田鸡、客家小吃拼盘、108 种做法的豆腐宴等客家美食，以及隐藏在

闽西八大干，宁化老鼠干！闽西八大干，是福建客家菜系代表之一，又叫汀州八大干。闽西八大干包括长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流笋干。你们吃过吗？在福建有这么一道美食，很多人无法接受，但是做出来味美好吃！宁化老鼠干，实为田鼠干，系由人工捕捉的田鼠

松松和老妈：龙岩长汀客家人的客家美食

原来那么多人喜欢吃的长汀泡猪腰，做法那么简单，学会了在家就能吃到有名的泡猪腰了